健康，从选择正确的食物开始。
Michael Klaper, M.D是一位美国医生，素食者健康教育家，会议和活动演讲者，也是素食医学建议文章和书籍的作者。
他在20世纪80年代初成为一名素食者，是北美素食协会的医学顾问。他提倡孩子纯素饮食，可以从母亲怀孕开始素食。
1、重大疾病：由动物产品为基础的饮食造成
Klaper博士1972年毕业于伊利诺伊大学医学院。他曾在加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华总医院实习，并在温哥华不列颠哥伦比亚省大学医院接受外科、麻醉学和骨科方面的培训。此外，他还在旧金山加利福尼亚大学医院接受产科培训。
随着他的医学生涯的发展，Klaper博士开始意识到，他的病人所出现的许多疾病-动脉阻塞(动脉粥样硬化)、高血压、肥胖、成人糖尿病，甚至某些形式的关节炎、哮喘和其他重大疾病-都是由高糖造成的，或者实际上是由高糖造成的，高脂肪，高盐，过度加工，动物产品为基础的美国标准饮食。
Klaper博士从1992年到2015年担任营养教育和研究所所长，在那里他进行了一项研究，重点是研究那些吃完全植物或纯素饮食的人。
Klaper博士在新西兰从事了三年的急性护理药物治疗，从2009年到2018年，在TrueNorth健康中心工作，该中心是北美首屈一指的以营养为基础的医疗诊所，专门从事治疗性禁食和通过全食、以植物为基础的饮食来改善健康。
40多年来，Klaper博士一直在为成千上万的人服务，通过均衡的营养和平衡的生活方式来恢复健康。作为一名医生、顾问和教育家，Klaper博士为世界各地的客户和病人提供健康和幸福之旅的帮助。
Klaper博士对身体自愈的能力有着最深的敬意。
每天，当身体得到最佳的燃料时，都会见证无数的“奇迹”。纯净、完整、植物性的食物，以及在需要的时候，少量有益的、经过时间检验的药物和补充疗法，如针灸、按摩和草药。而且在任何时候，都会有大量的爱。
2、健康和疾病不是偶然的问题
最重要的是，健康和疾病不是偶然的问题。
一位英明的教授在医学院对我说：“人们本不会患上慢性病，那是它们自己惹来的！”
我们每天的选择我们吃的食物，我们的生活方式、我们的压力、我们采取的行动。这些都是我们所居住的身体的产物，并决定它是健康的还是病态的。我们的身体想要健康；它不想被发炎、感染或疼痛。
事实上，我们的身体知道如何治愈它的每一个组织和器官，并且不断地修复我们日常对身体的伤害。重要的是，绝大多数感染，炎症和各种功能障碍不需要高科技干预或昂贵的治疗。成功的治愈需要发现和改善这些问题的真正原因。
我的医学院教授告诉我们：“如果你闭上嘴，听病人的话，90%的时间他们都会告诉你诊断；如果你一直听下去，他们经常会告诉你他们需要什么治疗！”
他的话被证明是正确的，而且为了做出正确的诊断，更重要的是，为了表达我对病人的尊重和认可，我和人们的互动开始让我变得安静，张开耳朵和心倾听我的病人。
虽然临床医学可能是复杂的，我明智的教授也说：“医学是10%的科学和90%的常识！”因此，我喜欢向我的病人解释他们的身体是如何工作的，以及发生了什么来干扰他们的正常功能。
然后，我告诉他们如何和怎样做才能积极地优化他们的治疗，从选择正确的食物开始。
3、爱能疗愈自己
Klaper博士小时候，在他叔叔的威斯康星州奶牛场长大。身边都是有生命的东西，他希望一切都“好”。当农场上的动物或野生动物受伤时，他会为它们包扎伤口或帮助治疗。
通过这些，他发现除了基本的，健全的医疗，爱是最重要的组成部分，它能帮助身体健康和愈合。
爱能疗愈自己，所有众生的和谐和幸福对他说都是至关重要的，他认为他的工作是创造和维持这种和谐的艺术。
2017年，Klaper博士被授予Plantrician项目杰出人物奖。 每年Plantrician项目都会认可一个杰出人物，他致力于推动全食物，植物营养作为疾病预防，停止和逆转的基础。
其他获得人包括汉斯·迪尔、迪恩·奥尼什、考德威尔·埃塞尔斯坦，还有T·科林·坎贝尔。
Klaper博士被马里兰州舍伯恩的和平修道院授予了著名的良知勇气奖。
其他获得良知勇气奖的人还包括特蕾莎修女、拉姆·达斯、罗莎·帕克斯、穆罕默德·阿里、约翰·列侬、希希·哈恩、皮特·西格、斯汀、德斯蒙德·图图、玛雅·安杰洛、本杰明·斯波克和帕奇·亚当斯。
4、健康来自健康的生活
Klaper博士是一名天才的临床医生，国际公认的导师，并在饮食和健康方面备受欢迎的演讲者。他从事医学已有40多年的历史，是应用植物营养和综合医学方面的一位领先的教育家。
Klaper博士是《纯素食营养》（不再出版）的作者，为科学期刊和大众媒体制作了大量的健康视频、网络研讨会和数十篇文章。他的书包括纯素营养：纯净、简单和怀孕、儿童和纯素饮食。
作为倡导植物性饮食和结束世界范围内的动物虐待的倡导者，Klaper博士参与了两个PBS电视节目的制作，《思考的食物》和获奖电影《新美国的饮食》
他教导他的学生和病人“健康来自健康的生活”，并致力于治愈和繁荣所有生物和地球本身。
Klaper博士坚信通过一种完整的食物、以植物为基础的饮食和平衡的生活方式，适当的营养对健康至关重要，而且在许多情况下可以逆转疾病。
“健康就是拥有一个没有痛苦的身体，没有痛苦的呼吸，并允许我们以完整的存在和专注的能量来进行生命的活动。这样我们就可以充分地去爱，享受我们的生活”。
